【健康三餐】全麥黑巧香蕉馬芬（附無麩質版） 馬芬 熟透透的皮滿是黑點的香蕉,大號雞蛋（室溫）,全脂牛奶（室溫）,白醋,椰子粉（coconut flour）,全麥粉,木薯粉或土豆粉或玉米澱粉,無糖可可粉,小蘇打粉,細海鹽 綜合評分 7.7
聖誕餅乾樹（付糖霜的做法） 聖誕節 餅乾材料：軟化黃油160克,糖粉80克,鹽1/2勺,香草精1/2勺（無可略）,低粉240克 蛋液30克,糖霜：蛋清粉3大勺,溫水6大勺（先加5大勺，留一勺視具體情況而定）,糖粉450克（這個量也是根據糖霜的濃稠度會有所調整）,輔助材料：進口色膏（建議不要用國產的，用法香露的色粉也可以）,彩糖 綜合評分 9.7
廣式月餅 月餅 水（用食用堿粉1克兌水3克的比例調配）,轉化糖漿（我用的是網購的現成的糖漿）,花生油（我用的是魯花花生油）,中筋面粉（就是普通面粉),雀巢全脂奶粉（沒有可以用面粉代替）,我是用15克皮子+35克的餡兒做50克的月餅。因為我也是新手，哈哈,烤5分鐘後取出把表面刷蛋液 綜合評分 8.9
冷藏中種全麥牛奶餐包 餐包 (中種)普通高粉245克,(中種)牛奶147-150克,(中種)酵母3.5克,(主麪糰)普通高粉35克,(主麪糰)全麥麪包粉70克,(主麪糰)水+蛋液共計70克,(主麪糰)糖20克,(主麪糰)鹽3克,(主麪糰)奶粉14克,(主麪糰)黃油35克 綜合評分 9.7